いつも、私は
休みの日の過ごし方や
隙間時間の使い方で
仕事のパフォーマンスが変わる。
とメンバーに伝えています。
経営者は、休み関係なく
仕事で気を抜けないですが、
その中でどうやってリフレッシュするのか？は人それぞれしっかりとわかっていると思います。
仕事するときは思いっきりして、遊ぶときは遊ぶ。
力抜くときは力抜く。
時間を自分で作り出す。
仕事を全力でするから、休みの日が楽しい！
仕事が中途半端だと、
休みの過ごし方も中途半端になるんです。
不思議ですが、そうなるんです。
休日や隙間時間の過ごし方で、仕事のパフォーマンスを最大化しよう。
話は変わり弊社では
休みの日に自店舗に
わざわざ食べに行くという荒業をこなす素晴らしい仲間がたくさん居ます。
これって素晴らしい文化です。
休みの日に
自店舗に行きたくない
って思うようなお店を
作ってしまっては、
地域一番店なんて
絶対になれないと思います。
仲間が来たいって思えるお店を作らないと。
飲食店って不思議で
頭での計算だけでは上手くいかなくて、人の出す雰囲気などの『気』が重要なんです。
思いや姿勢がそのまま業績に現れる。
けど、それだけなら
精神論の体育会系になってしまうので、組織としてたたかう以上
仕組みが大事。
今はその場その場で
解決したり、計画を練る時間も少ないですが、これからはもっともっとタスク化して、組織として戦えるようにします。
なんて、散歩しながら考えていました。
昨日も試作。
大分完成度が上がってきました。
でも、？？？
はたくさんある。
何のために商品を作るのか？
何のために準備するのか？
まだまだ伝わっていないメンバーや伝えきれていない自分もいます。
飲食は何を言っても
一番は商品力です。
商品力があってこそ
サービス力や清潔感などの
プラスアルファという
付加価値が輝く。
そして、常に目的を見落とさない。
本質的な部分を見落としてしまってはいけません。
すぐに本質的な部分から逃げ出そうとするのが人間ですからね。
気をつけよ。