昨日愛犬ホルモンが
カットされて帰ってきました。
段々畑みたい。
お出迎えなどは素晴らしかったのに。
最後って重要ですよね。
飲食店も一緒で
お客様にいかに来てもらうか？
ではなく、
お客様にいかに帰ってもらうか？
が重要なんですよね。
どれだけ、良いお出迎えをしても、
提供スピードが遅くなったり、
スタッフの私語が目立ったり、
お会計が遅かったり、
帰る頃に笑顔が消えてしまったら。
もう二度と行かないと思います。
うちもまだまだできていないのが現状です。
改善できるように
昨日は合同研修しました。
弊社の目的や目標の話しから
皆の目的や目標を再確認してもらいました。
アルバイトさんも有志で集まってくれました。
自分たちの人生のために。
たくさん学んで
実践して、
知ってる→分かる→できる
そして、習慣にしていって欲しいと思います。
習慣が人生を形成するから。
これから研修精度も
どんどん上げていって
教育が成果に変わる
仕組みを構築していくぞ！
そのためにもインプット！！
今日は久しぶりにカフェに篭って
インプット、そして思考整理に時間を使います。