昨日からホテルで
泊まり込み合宿をしています。
クリエイティブは五感から。
上質な空間での仕事は大切。
何のために合宿しているのかというと、課題に上がっている業務を遂行させるためです。
主に仕組みのブラッシュアップのためです。
ですが、それらの業務を一旦ストップして、新店舗のブレストなどを行いました。
良い感じの構想を一つずつカタチに落とし込みました。
ワクワクする業態が誕生しそうです。
結果的に生産性の高い一日になりました。
でも、まだまだ出来上がっていないので、今からまたカタチにするためにがんばります。
色んな気づきがあった一日です。
アイデアを言うのは簡単です。
だって人ごとで済む。
難しいのはそれらをカタチにすることだし、最終形態まで作り上げること。
そして、継続すること。
アイデアを出して
カタチにして、継続できる仕組みをつくることが他店舗経営に必要なのかなって思います。
そのために考えに考えた
ビジネスモデルに新業態を落とし込むぞ！
そして、やはり何をするのかを明確に計画してから合宿などは行わないといけません。
考えて臨んだつもりでしたが、まだまだ。
もっと考えて臨めたはず。
行き当たりバッタリの姿勢は必ずメンバーを苦しめる。
正直、ベンチャーは
ミッションはブラさず、その場その場で判断して臨機応変に対応するのが一番大切だと思いますが、一緒にいる仲間はかなりしんどいです。
ちゃんとカタチつくってあげないと。
正直かなり負荷がかかってると思うので。
早く突き抜けさせてあげたいな。
やるべき業務が多すぎますが、ひとつひとつカタチにしていき、誰も真似できないくらいのモノを作り上げていきます。
すべては幸せとやりがいのために！
ベンチマークも行ってきました。
感性を磨き続けることは、飲食人として大切なことです。
名店のバーガーを食べれば、今話題になっているバーガーが食べれませんよ。
うまかったぁー。
そして、もう一つ名店に。
日本が世界に誇るジェラート。
昼だけでかなりの経験値の蓄え。
夜は、新店舗のイメージを膨らませるために、歩いて街並みを散策。
そして見つけました！
ベンチマークするべき店舗に。
と思いきや。
お店ではなく
料理でもなく
素晴らしい人と出会いました。
ここからまた加速すればいいな。
内容は内緒です。
新店舗・ネットショップも楽しみにしていてください。
二店舗同時オープンの感覚。
毎日がワクワク(^^)
ストレスは夢を叶えるための
栄養分みたいなものですね。